No outono 「秋 – aki」, o Japão celebra as folhas vermelhas. O fenômeno tem dois nomes: momiji e kouyou. Estes são escritos rigorosamente da mesma maneira: 「紅葉」, o que realmente definem duas coisas que são significativamente diferentes. O primeiro define as folhas adornadas com vermelho nesta temporada; o segundo descreve a mutação das folhas que mudam do verde da primavera para o vermelho. Depois da Sakura, o momiji é o outro grande festival floral sazonal do Japão, quando a multidão japonesa visita os jardins ou faz caminhadas para apreciar o espetáculo oferecido pelas árvores com folhas vermelhas.

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Kōyō ou Momiji?

Você certamente já ouviu falar da primavera japonesa e de sua famosa sakura, porém você já ouviu falar do outono japonês e suas momiji (folhas vermelhas)? Também conhecido como kōyō, o Japão tem um vermelho pródigo quando o verão acaba. Ao contrário do sakura, a estação do vermelho é muito mais longa, mas igualmente magnífica e permite que seus admiradores a apreciem em um ritmo mais relaxado.

「紅葉」 Você conseguiria ler esses dois kanji? Eles podem pronunciar de duas maneiras: kōyō ou momiji. Mesmo que os kanjis sejam iguais: “vermelho” e “folha”, seu significado difere apenas na leitura. Momiji refere-se às folhas avermelhadas do outono, sendo o símbolo definitivo do outono japonês. Enquanto que kōyō denota o processo natural da mudança da cor das folhas verdes para o vermelho no outono. Kōyō é difícil de traduzir porque trata-se mais de um conceito ou uma expressão, do que uma simples palavra. Também encontraremos a palavra 「紅葉狩り- momijigari」, que significa “caçando folhas vermelhas”. Como o hanami durante o período do sakura, o momjijigari é uma tradição secular e assume muitas formas: caminhadas nas montanhas, piqueniques debaixo das árvores, passeios e muito mais. Segundo relatos, o momijigari existe desde o período Heian (ano 794 a 1195). Por outro lado, teria sido reservado para as elites da sociedade até o período Edo (ano 1603 a 1868), quando a prática foi democratizada.

Importância do outono no Japão

No Japão, o outono começa no final de setembro, como em muitos países do hemisfério norte. No entanto, as folhas geralmente começam a ficar vermelhas em meados de setembro no norte do país, e terminam sua jornada no início ou mesmo em meados de dezembro nas regiões mais ao sul, sendo que a maioria das cidades japonesa vêem suas árvores se tingirem de vermelho durante o mês de novembro. Assim como na época do o sakura, esta temporada tem um ótimo lugar no coração dos japoneses porque lembra que tudo é passageiro e que você precisa aproveitar as coisas antes que elas desapareçam.

Outono na cozinha

Você adivinhou: se os japoneses conseguiram incorporar a sakura em sua culinária, não há razão para que eles não façam a mesma coisa com as folhas de outono. Por outro lado, diferentemente dos sakura, eles não são incorporados diretamente aos pratos, mas representados por sua forma. Por exemplo, os momiji manju e nama momiji, típicos da região de Hiroshima, são bolos tradicionalmente recheados com pasta de feijão vermelho e com a forma da folha de outono.

Momiji – também chamado de Gingko!

Certamente, as folhas de outono são importantes, mas o que seriam dos japoneses sem o seu magnífico Gingko? Chamado “ichō” 「銀杏」 em japonês, eles diferem dos momiji por não serem vermelhos, mas amarelos e não possuírem a mesma forma. Essas árvores são freqüentemente encontradas nos santuários xintoístas pelo fato de dizerem que abrigam os espíritos locais. O Ginkgo também inspirou o símbolo da cidade de Tóquio há mais de 30 anos, graças ao seu formato “T” (de “Tóquio”). Finalmente, suas sementes são comestíveis e fazem excelentes lanches para jovens e idosos!

Onde posso apreciar as folhas vermelhas na área de Tóquio?

Você está em Tóquio durante a estação das folhas vermelhas? A capital japonesa e seus arredores oferecem muitas opções com paisagens mais pitorescas que as outras. Por exemplo, a apenas uma hora de trem da estação de Shinjuku, você encontrará Kamakura, uma das antigas capitais do Japão. Localizado à beira-mar, oferece um espetáculo excepcional para todos os amantes das cores do outono. Se você quiser apreciar as árvores de outono em uma caminhada, então o Monte Takao é o que você precisa! Se você está mais ansioso pela história e quer ir mais longe da capital japonesa, pode ir para Nikko, onde seus muitos templos e locais de culto tornam as momiji ainda mais fascinantes. Finalmente, se você quiser ficar em Tóquio para apreciar as árvores, vá para Shinjuku Gyoen, o Jardim Imperial de Shinjuku, que fica totalmente vermelho quando chega o outono.

Venha para o Japão durante a estação das folhas vermelhas!

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